Làm thế nào để có thể phân biệt cây cải trời có phải cây tàu bay không điều đó còn phụ thuộc vào việc ta phải phân tích rõ hình dáng của nó như nào vì hai cây này rất giống nhau. Để có thể biết thêm thông tin chi tiết về cây tàu bay và cây cải trời mời bạn cùng đón đọc qua bài viết dưới đây của Icare-Plus nhé!
Cách phân biệt cây tàu bay và cây cải trời
Nếu muốn biết rõ sự khác biệt giữa cây tàu bay và cây cải trời, bạn cần quan sát những đặc điểm sau đây để nhận dạng chúng một cách chắc chắn:
- Cây cải trời
Cây này còn được gọi là cây cải ma, là một loại thảo dược có tác dụng chữa bệnh và nấu ăn. Nó thuộc họ Cúc (Asteraceae) và có tên khoa học là Blumea lacera. Tên gọi của nó có thể khác nhau tùy theo từng vùng miền. Theo các nghiên cứu, cây cải trời là một loại thực vật sống lâu năm, cao từ 30 đến 50cm, có mùi nhựa thông.
Thân cây mọc thẳng, có màu đỏ hoặc tím như tro, có nhiều khía. Lá cây hình trái xoăn, có nhiều khía, mọc so le gần nhau. Trên thân cây có các nhánh và trên các nhánh có các bông hoa màu vàng, xếp thành xim ở nách hoặc cuối nhánh. Hoa cây có màu trắng hoặc vàng, ra hoa từ tháng 1 đến tháng 4. Khi sờ vào cây, bạn sẽ cảm thấy nhám do thân cây có lớp lông tơ màu trắng. Khi thu hoạch, người ta sẽ rửa sạch lá rồi thái nhỏ và phơi khô dưới nắng rồi bảo quản trong túi nilon. Bạn cũng có thể hái lá tươi để nấu canh hoặc nước uống.
- Cây rau tàu bay
Cây này còn được gọi là kim thất, cũng thuộc họ Cúc (Asteraceae) và có tên khoa học là Crassocephalum crepidioides. Nó là một loại thảo dược có nguồn gốc từ xa xưa, cao từ 25 đến 120cm, có thân xanh lục và đốm đỏ tía.
Lá cây không cuống, hình trứng hoặc elip, có rãnh hoặc chùy với 2-8 thùy, dài 5-26cm, rộng 2-10cm, hình tròn hoặc nhọn dần về gốc hình chóp nhọn, mép lá thô ráp.
Lá cây còn có thể mọc thành chùm ở đầu mút dày và hình đĩa, rủ xuống ở chồi. Hoa cây mọc ở đỉnh thân, hình trụ không tròn và phình ra ở đế, dài 9-13,5mm, đường kính 3-5mm. Hoa cây có màu hồng nhạt khi nở rồi chuyển sang đỏ nâu khi già. Thời gian thu hoạch hoa là vào mùa hè. Nhánh hoa trông giống như búp chưa nở hẳn. Lá hoa có màu tía hoặc đen với đầu sẫm hơn và phủ lông tơ bên ngoài. Mỗi cây có thể cho ra 29 bông hoa và hạt giống của nó được gió mang đi để sinh sản. Loại cây này chỉ sống được ở nơi ẩm ướt, có thể nở hoa quanh năm nếu điều kiện khí hậu thuận lợi. Nhiều nhà thực vật học trồng cây này trong nhà kính để đảm bảo chất lượng.
Một số tác dụng cây tàu bay và cây cải trời
Cây tàu bay và cây cải trời là hai loại thảo dược có nhiều công dụng. Trước khi tìm hiểu về những lợi ích của chúng, ta cần biết về đặc điểm hình thái ở thân, lá, cành của chúng.
Điểm giống nhau
Cả hai loại cây đều chứa các hoạt chất có tính chất chống oxy hóa, có thể phòng ngừa các bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng lipid máu và loại bỏ các gốc tự do gây ra ung thư. Theo các chuyên gia, cả hai loại cây đều có vị cay và đắng, có tác dụng thanh nhiệt, giảm sốt, trị viêm phế quản, các bệnh liên quan đến máu. Ngoài ra, phần rễ của chúng có thể ngậm để chữa các bệnh về miệng. Ở Ấn Độ, người ta dùng cây để đuổi bọ chét và các loài côn trùng khác. Trong y học Homoeopathic, cây được dùng để trị đái dầm, đau dây thần kinh, nhức đầu và ho do cảm lạnh.
Ngoài y học, rau tàu bay và cây cải trời cũng có thể dùng để nấu canh hoặc ăn sống. Dù có vị đắng nhưng nếu biết cách chế biến thì vị đắng sẽ giảm đi và có thể thay thế cho nhiều loại rau khác. Nếu ăn thường xuyên, bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả của nó như là một loại thuốc và không kém gì các loại rau hàn và đắng khác như rau đắng, rau má, khổ qua.
Điểm khác nhau
Cây rau tàu bay và cây cải trời là hai loại cây có nhiều công dụng trong y học và sinh học. Tuy nhiên, chúng có sự khác biệt về thành phần hóa học và tác dụng của từng hoạt chất.
- Cây rau tàu bay:
Loại rau này chứa nhiều myrcene (43,3%), β-phellandrene (10,7%), và cryptone (8,1%). Đây là những hoạt chất có khả năng ngăn ngừa và tiêu diệt các loại vi khuẩn xấu xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, tinh chất của cây rau tàu bay còn được dùng làm dầu đuổi muỗi và phòng ngừa bệnh sốt xuất huyết.
- Cây cải trời:
Loại cây này có hàm lượng tinh dầu vàng 0.085%, trong đó có fenchone (10%), citral (6%) và cineol (66%). Những hoạt chất này đều có công dụng là chữa bệnh bướu cổ và bệnh thủy đậu ở trẻ em. Mùi của cây cải trời khá đặc trưng nhưng không gây khó chịu cho người sử dụng.
Bài thuốc từ cây cải trời
Cây cải trời là một loại thảo dược có nhiều công dụng trong y học cổ truyền. Dưới đây là một số bài thuốc từ cây cải trời để điều trị các bệnh thường gặp.
Điều trị bệnh thủy đậu cho trẻ nhỏ
Nguyên liệu:
- Cây cải trời, thổ phục linh, cam thảo, bồ công anh: mỗi loại 20g
- Cây sài đất: 10g
Cách làm:
- Rửa sạch các loại thảo dược, cho vào nồi với nước đủ ngập, nấu sôi và để lửa nhỏ cho đến khi còn khoảng 1/3 nước.
- Chia nước thuốc thành 3 phần, cho trẻ uống 3 lần trong ngày. Liều lượng có thể điều chỉnh tùy theo thể trạng của từng bé. Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Điều trị bệnh bướu cổ
Nguyên liệu:
- Cải trời tươi: 40g
- Muối hột: 1 thìa
Cách làm:
- Rửa sạch cải trời, cho vào máy xay cùng với muối hột, xay nhuyễn và vắt lấy nước.
- Uống nước cải trời sau khi ăn để tránh kích thích dạ dày. Cải trời có tác dụng giảm béo và ngăn ngừa sự phát triển của các khối u.
Điều trị bệnh vảy nến
Nguyên liệu:
- Cây cải trời: 60g
- Lá đơn đỏ: 80g
- Thổ phục linh: 60g
Cách làm:
- Sắc các loại thuốc với 200ml nước trong khoảng 2 tiếng, để lửa nhỏ và vớt bọt.
- Uống nước thuốc 3 lần trong ngày, mỗi lần khoảng 50ml. Bảo quản nước thuốc trong tủ lạnh nếu không dùng hết. Kiên trì uống liên tục từ 1 đến 2 tháng để khắc phục triệt để bệnh vảy nến.
Giúp giảm cân
Nguyên liệu:
- Cải trời tươi: 40g
Cách làm:
- Có thể ép lấy nước cải trời uống và cho thêm ít đường để giảm đắng. Hoặc có thể nấu canh cải trời với tôm khô hoặc cá để tăng hương vị.
- Cải trời chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, giúp ngăn chặn quá trình hấp thu chất béo và duy trì sức khỏe cơ thể.
Chữa các vết thương ngoài da lở ngứa, mụn nhọt
Nguyên liệu:
- Cải trời khô: 30g
Cách làm:
- Ngâm cải trời khô trong nước khoảng 2 phút, rồi giã nhuyễn và đắp lên các vết thương.
- Giữ nguyên trong khoảng 15 đến 20 phút, rồi rửa sạch với nước và bôi thuốc ngoài da. Làm liên tục cho đến khi vết thương lành.
Trị hạch rò mủ, lao
Nguyên liệu:
- Cải trời tươi: 40g
- Xạ can: 30g
Cách làm:
- Rửa sạch cải trời và xạ can, thái lát nhỏ và cho vào nồi với 250ml nước.
- Nấu sôi và để nguội, rồi uống dần trong ngày. Nếu bệnh tình có thuyên giảm, có thể ngưng sử dụng.
Bài thuốc với rau tàu bay
- Chữa u xơ tuyến tiền liệt
- Nguyên liệu: 30g rau tàu bay, 15g náng hoa trắng
- Cách làm: Cho hai loại nguyên liệu vào một nồi nước khoảng 150ml, đun sôi để các tinh chất tan vào nước. Uống nước này hàng ngày để cải thiện tình trạng đau nhức hoặc tiểu buốt.
- Trị vết thương do các loại côn trùng cắn
- Nguyên liệu: Một nắm lá rau tàu bay
- Cách làm: Rửa sạch lá rau tàu bay, giã nát và đắp lên vết thương khoảng 20 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Lặp lại phương pháp này từ 2-3 ngày để giảm sưng nhức.
- Giúp giải cảm, sốt
- Nguyên liệu: 15g rau tàu bay
- Cách làm: Sơ chế sạch sẽ rau tàu bay, sắc và uống nước. Uống liên tục từ 2-3 ngày để giảm ho và sốt.
- Chữa tiêu chảy
- Nguyên liệu: 20g lá tàu bay tươi hoặc khô
- Cách làm: Sắc lá tàu bay và uống nước để bảo vệ cơ quan tiêu hóa. Chú ý liều lượng khi dùng vì lá tàu bay có chứa độc tính, nếu dùng quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.
- Giảm đau khớp
- Nguyên liệu: 30g lá tàu bay, một chút muối
- Cách làm: Làm sạch lá tàu bay, cho vào một chút muối và giã nhuyễn. Đắp hỗn hợp lên phần khớp đang đau nhức. Lá tàu bay có tính kháng khuẩn, kháng viêm, có thể ngăn ngừa các tác nhân gây hại cho khớp.
Cách ăn rau cải trời và cây rau tàu bay thế nào?
Cách ăn chung:
Bạn có thể luộc hoặc nấu canh với cây rau tàu bay và cây cải trời. Bạn cũng có thể kết hợp chúng với thịt bò, cá, rau củ khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Cách ăn riêng:
- Cây rau tàu bay:
Bạn chỉ nên ăn phần đọt non và lá của cây này. Bạn có thể ăn sống hoặc muối mặn và ăn kèm với cơm nóng. Cây rau tàu bay có tính hàn và đắng, nhưng cũng có tác dụng điều trị một số bệnh lý và cải thiện tình trạng thiếu máu. Bạn có thể khắc phục vị đắng bằng cách chấm với nước mắm mặn hoặc trộn chung với giấm.
- Cây cải trời:
Bạn có thể ăn hết loại cây này. Cây cải trời có mùi đặc trưng nhưng không gây khó chịu. Cây cải trời có tác dụng chữa bệnh bướu cổ và bệnh thủy đậu ở trẻ em.
Trên đây là những thông tin về cách phân biệt Cây Tàu Bay Và Cây Cải Trời. Dù rằng cây tàu bay và cây cải trời đều có những công dụng khá tương đồng nhưng như vậy không có nghĩa chúng được xếp chung cùng một loại. Icare-Plus mong rằng những thông tin này sẽ giúp bổ sung thêm kiến thức cho người đọc.
